उत्कृष्ट कॉर्क

परिचय:

कॉर्क वाइनवर परिणाम करू शकतो, सामान्यतः निवडलेल्या कॉर्कपासून बनविलेले घन सिलेंडर कॉर्क आहे, साफसफाईद्वारे, निर्जंतुकीकरणाद्वारे, आणि नंतर मागील बाजूने तपासा वापरला जाऊ शकतो, सध्या बाजारात सर्वात सामान्य आणि लोकप्रिय कॉर्क आहे.

या प्रकारचा कॉर्क साधारणपणे अधिक घट्ट बंद असल्यामुळे, वाइन खूप लवकर ऑक्सिडाइझ होण्याची शक्यता कमी असते, त्यामुळे वाइन जास्त काळ ठेवता येते.

याव्यतिरिक्त, नैसर्गिक कॉर्क सामान्यत: संपूर्ण लाकडापासून बनविलेले आणि लवचिक, छिद्रांसह परंतु अभेद्य असल्याने, त्याची सूक्ष्म पारगम्यता केवळ वाइनचा सामान्य श्वासोच्छ्वास सुनिश्चित करू शकत नाही तर वाइनच्या दीर्घकालीन साठवणुकीच्या गरजा देखील पूर्ण करू शकते.

अशा प्रकारचे कॉर्क योग्यरित्या ठेवले पाहिजे, अन्यथा त्याची लवचिकता आणि अशा प्रकारे त्याची घट्टपणा गमावणे सोपे आहे.

याव्यतिरिक्त, कॉर्क छिद्रांसह येत असल्याने, वाइनमध्ये टीसीए बनवणे सोपे आहे, ज्यामुळे वाइन कॉर्कच्या चवला संक्रमित करते.

या प्रकारचे कॉर्क संपूर्ण लाकूड तयार करण्यासाठी, उत्पादन खर्च जास्त आहे, त्यामुळे सामान्यत: उच्च किंमतीच्या वाइनसाठी योग्य आहे. नैसर्गिक कॉर्कचे मऊ आणि लवचिक स्वरूप हवेला पूर्णपणे वेगळे न करता बाटलीचे तोंड चांगले बंद करू शकते, जे अनुकूल आहे. बाटलीतील वाइनचा संथ विकास आणि परिपक्वता, वाइनची चव अधिक मधुर आणि गोलाकार बनवते.

कॉर्कचा व्यास सामान्यतः 24 मिमी असतो, तर वाइनच्या बाटलीच्या तोंडाचा आतील व्यास 18 मिमी असतो.बाटलीचे तोंड भरताना आणि सील करताना, कॉर्किंग मशीनद्वारे कॉर्क सुमारे 16 मिमी व्यासापर्यंत समान रीतीने बाहेर काढला जातो आणि नंतर तोंड पुढे ढकलले जाते.कॉर्क परत उसळतो आणि तोंड सील करतो.

कॉर्क प्रेसने कॉर्क असमानपणे दाबल्यास किंवा बाटलीचा आतील व्यास अनियमित असल्यास, त्यामुळे गळती होईल