टकीलाची उत्पत्ती आणि परिणामकारकता याबद्दल तुम्हाला किती माहिती आहे

टकीला वाइन हे डिस्टिलेशनद्वारे अ‍ॅव्हेव्हपासून बनविलेले डिस्टिल्ड वाइन आहे.भारतीयांमध्ये अशी आख्यायिका आहे की आकाशातील देवांनी गडगडाट आणि विजेच्या कडकडाटासह डोंगरावर उगवलेल्या टकीला मारले आणि टकीला वाईन तयार केली.पौराणिक कथेनुसार, हे ज्ञात आहे की टकीला प्राचीन भारतीय सभ्यतेच्या सुरुवातीस होती.पाश्चात्य युआनच्या तिसऱ्या शतकात मध्य अमेरिकेत राहणाऱ्या भारतीय संस्कृतीने किण्वन आणि मद्यनिर्मितीचे तंत्रज्ञान आधीच शोधून काढले होते.त्यांनी वाइन तयार करण्यासाठी त्यांच्या आयुष्यात उपलब्ध साखरेचा कोणताही स्रोत वापरला.त्यांच्या मुख्य पिकांव्यतिरिक्त, कॉर्न आणि स्थानिक सामान्य खजुराचा रस, अ‍ॅगेव्ह, ज्यामध्ये साखर कमी नाही परंतु रसदार देखील आहे, नैसर्गिकरित्या वाइन बनवण्यासाठी कच्चा माल बनला.किण्वनानंतर एग्वेव्ह ज्यूसपासून बनवलेले पल्क वाइन.अटलांटिक महासागराच्या दुसर्‍या बाजूला, स्पॅनिश कॉन्क्विस्टाडर्सनी डिस्टिलेशनला नवीन स्तरावर आणण्यापूर्वी, अॅगेव्हने नेहमीच शुद्ध आंबलेली वाइन म्हणून त्याची स्थिती कायम ठेवली होती.नंतर, त्यांनी पल्कमधील अल्कोहोल सामग्री सुधारण्यासाठी ऊर्धपातन वापरण्याचा प्रयत्न केला आणि अ‍ॅगेव्हपासून बनविलेले मद्य तयार केले गेले.हे नवीन उत्पादन वाइन बदलण्यासाठी वापरले जात असल्याने, त्याला मेझकल वाइन असे नाव मिळाले.प्रदीर्घ चाचणी आणि सुधारणेनंतर, मील वाईनचे भ्रूण स्वरूप हळूहळू मेझकल/टकीला मध्ये विकसित झाले जे आज आपण पाहतो, आणि उत्क्रांतीच्या प्रक्रियेत, त्याला बर्‍याचदा अनेक भिन्न नावे दिली गेली, मेझकल ब्रँड, ऍगाव्ह वाइन, मेझकल टकीला, आणि नंतर ते टकीला बनले ज्याच्याशी आपण आज परिचित आहोत — हे नाव ज्या शहरातून वाइन तयार केले जाते त्या शहरावरून घेतले आहे.
नावाप्रमाणेच, टकीला वाइनचा मुख्य कच्चा माल म्हणजे टकीला, मेक्सिकोमधील मूळ वनस्पती.त्याची देठ मोठी असते.टकीला च्या परिपक्व स्टेमचे वजन साधारणतः 100 किलो असते.स्थानिक लोक त्याच्या स्टेमला टकीलाचे "हृदय" म्हणतात.एग्वेव्ह “हृदय” मध्ये भरपूर रस असतो आणि साखरेचे प्रमाण खूप जास्त असते.वाइन तयार करण्यासाठी मुख्य कच्चा माल म्हणजे गवताच्या हृदयाच्या (बल्ब) रसातील साखर.